#한국장문화 #된장 #간장 #고추장 #KoreanJang #KFood1 한국 장 문화 입문: 된장·간장·고추장을 설명하는 세 가지 질문 된장과 고추장은 모두 걸쭉해 보이는데 어떻게 다르고, 간장은 왜 같은 장이라는 이름으로 묶일까요? 한국 음식을 처음 소개하는 사람이라면 이름을 번역한 뒤 어떤 이야기를 덧붙일지 막히기 쉽습니다. 이 글은 음식 입문자를 위해 이름, 식탁의 역할, 전해지는 지식이라는 세 질문으로 설명을 정리하며, 조리법이나 특정 상품의 맛을 평가하지 않습니다.첫 질문: 지금 보고 있는 장의 이름은 무엇인가요?출발점은 음식 전체와 그 안에 쓰인 장을 구분하는 것입니다. 접시에 완성된 음식이 놓여 있다면 먼저 음식 이름을 듣고, 그다음 어떤 장을 썼는지 물어보세요. 음식 이름만으로 양념의 구성까지 알았다고 생각하면 설명이 어긋날 수 있습니다.영어로 이름을 알려 줄 때는 된장을 Doenjang, 간장을 Ganjang, 고추장을 .. 2026. 9. 9. 이전 1 다음
